博多 美の島ブレンド

程よい苦味の中に、まろやかでやさしい甘さをほのかに感じられる『博多 美の島ブレンド』はみのしまの地で広い世代に愛されるブレンドコーヒーです。心に染み入る美味しさを、ゆとりあるひと時や、大切な人と過ごす時間に是非楽しんでください。

ブラジル サンマリノ
完熟した赤い実を樹上で乾燥させる独特の「サンドライ(ナチュラル)製法」が特徴です。この製法により、甘みが凝縮され、深みのあるコクと芳醇な香りが楽しめ、ブラジルコーヒーの中でも特に人気の高い銘柄です。
製法:完熟したチェリーを収穫後、すぐに脱穀せず、樹上でそのまま熟成・乾燥させる「サンドライ(ナチュラル)」方式。

味わい:樹上でゆっくり乾燥することで甘みが凝縮され、深いコクと芳醇な香りが生まれます。

産地:ブラジルの肥沃な土壌と気候に恵まれた農場で栽培されます。

風味:まろやかで飲みやすく、ナッツやチョコレートのような風味も感じられることがあります。 

インドネシア ロブスタ
強い苦味と独特の香ばしさ(麦のような風味)が特徴で、インドネシア産コーヒーの9割以上を占めます。病気に強い品種で、サビ病流行後に栽培が拡大し、主にブレンド用やインスタントコーヒーの原料として使われますが、特にWIB-1などの高品質なものは、水洗式で精選され、クリアな苦味とコクが楽しめます。 
風味:強い苦味、酸味は少ない。麦や焦がしたような香ばしさ、黒糖のような甘みも感じられる。

用途:力強いボディとコクを出すため、ブレンド用(特にエスプレッソ)やインスタントコーヒーの原料に最適。

歴史的背景:アラビカ種がサビ病で壊滅的被害を受けた後、病気に強いロブスタ種への転換が進んだと言われています。 

中深煎りの焙煎度合いとされるフルシティローストは、若干の酸味が残るくらいの味です。

コーヒーの醍醐味である「甘い香り」が強く強調されるので、多くの人がイメージするであろう”コーヒーらしさ”を感じるには非常におすすめです。

美の島ブレンドの定期便

「博多 美の島ブレンド」を焙煎したての新鮮な状態で
毎月400gお届けします(豆のままor挽いた状態)

【水出し専用】美の島ブレンド

水出しコーヒーはその名の通り水で抽出したコーヒーです。お湯で抽出したものとは違い、苦味や酸味は少なくさっぱりとした中に、ほのかな甘みを感じられる飲み口が特徴となります。

いつでも美味しい美の島ブレンドの水出しコーヒーがお手軽にご自宅で楽しめます。

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